Catégorie Alimentation

Le Xylitol va-t-il alléger l’humanité ? Il a un bel avenir en tout cas !

Faisons les présentations, pour commencer : qu’est-ce que le Xylitol ?

Il s’agit avant tout d’un édulcorant, c’est à dire d’une substance qui modifie le goût.

On le trouve de façon naturelle dans un certain nombre de fruits et légumes, par exemple les endives ou les framboises. Le corps humain en contient aussi de façon naturelle en faible quantité.

Dans le commerce alimentaire, le Xylitol utilisé est le plus souvent extrait du bois de bouleau qui en contient de fortes concentration, ce qui explique que les régions où pousse le bouleau sont aussi les premières à avoir remplacer le sucre par le Xylitol. C’est notamment le cas en Finlande par exemple.

Bref, quel est l’interêt ? Hé bien c’est tout simple, le Xylitol a un goût de sucre, au point qu’il est difficile même pour un fin palais de faire la différence avec du saccharose, et pourtant le Xylitol, à quantité égale, apporte presque 2 fois moins de calories à votre organisme… sympa non ?

Médicalement le Xylitol est très intéressant

Il n’est pas acidifiant pour l’organisme et son taux de glucose est très faible.

Au niveau de la bouche par exemple, les autres sucres démultiplient la prolifération des bactéries au point de faire chuter le pH, ce qui est la première cause de formation des caries. Les autres sucres sont adhésifs et contribuent fortement à la formation de la plaque dentaire, cet effet adhésif est quasiment inexistant avec le Xylitol. Mieux, des études ont montré que l’absorption régulière de Xylitol à la place du sucre pouvait arrêter la progression des caries, voir chez de jeunes patients les résorber, ceci grâce aux propriétés ionisantes du Xylitol.

Plusieurs protocoles thérapeutiques à base de Xylitol sont en train de voir le jour, notamment pour la prévention et la lutte contre les ulcères, contre certains cancers de l’estomac, et plus étonnant, contre les inflammations du tympan chez les jeunes enfants. En fait, le Xylitol est capable d’empêcher le développement de la plupart des bactéries indésirables.

En parallèle, le Xylitol est de plus en plus prescrit aux diabétiques, car une autre de ses propriétés est qu’il se diffuse de façon très régulière dans l’organisme, ce qui rend plus aisé la gestion du taux de glycémie tout au long de la journée.

A titre préventif, il est recommandé de consommer entre 5 et 10g de Xylitol par jour (en plusieurs prises), compte tenus de ses nombreux bienfaits.

Notez que si vous voulez utiliser le Xylitol dans vos propres plats, il faut réduire d’environ 40% la quantité par rapport a du sucre, car son pouvoir sucrant augmente pendant la cuisson. Encore faut-il aussi réussir à en trouver dans le commerce, c’est encore assez difficile.

En attendant, gageons que de plus en plus de produits industriels vont utiliser le Xylitol à la place du sucre, confitures, boissons fruitées, yaourts et desserts, patisseries… les possibilités sont nombreuses et au vu de toutes ses qualités, les consommateurs ne pourront qu’apprécier !

Pour aller plus loin :
A&D® { PUISSANCE 1000 mAh !} Chargeur Voiture pour HUAWEI cable allume cigare 1A port Micro USB (Voir les modèles chargeurs Huawei microUsb compatibles chargeur huawei ascend g300, chargeur huawei u8350, ETC) chargeur 12/24 VOLTS blanc Chargeur Huawei 1 AMPERE ! **** de QUALITé ****A&D® { PUISSANCE 1000 mAh !} Chargeur Voiture pour HUAWEI cable allume cigare 1A port Micro USB (Voir les modèles chargeurs Huawei microUsb compatibles chargeur huawei ascend g300, chargeur huawei u8350, ETC) chargeur 12/24 VOLTS blanc Chargeur Huawei 1 AMPERE ! **** de QUALITé ****Ce chargeur allume cigare huawei compatible vous aidera à garder votre téléphone mobile huawei tout le temps en charge. Le cordon allume-cigare huawei A&D® parfaitement conçu pour les téléphones portables huawei (récents), se recharge avec votre étui huawei ouvert ou ferme, peu importe. Cordon allume cigare huawei compatible, solide et résistant - parfait pour le voyage, pour votre mobile huawei, pour un adaptateur 12/220 ou encore pour votre gps La connectivité micro-USB permet de charger de façon rapide et efficace votre téléphone huawei Chargeur voiture huawei indispensable pour garder comme neuf la batterie de votre téléphone huawei Huawei Boulder U8350, Huawei Honor, Huawei Ascend Mate, Huawei U8860 Honor, Huawei U8650 Sonic, Huawei Ascend Y210D, Huawei Ascend P6, Huawei Ascend G510, Huawei MediaPad S7-301w, Huawei Ascend G615, Huawei Ascend Q M5660, Huawei Ascend P2, Huawei MediaPad 7 Vogue, Huawei Ascend P1, Huawei Ascend G510 U8951, Huawei Ascend P1 XL U9200E, Huawei Ascend G500, Huawei Ascend G526, Huawei Ascend P1 LTE, Huawei Summit, Huawei Honor 2, Huawei Ascend Y300, Huawei Ascend W1, Huawei U8110, huawei Y200, Boulder U8350, HUAWEI StarShine by SFR U8180, Huawei Ascend G300, Huawei Ascend G330, Huawei G7010, Huawei Ascend D2, Huawei G6620, Huawei Fusion 2 U8665, Huawei Premia 4G M931, Huawei Ascend Y201 Pro, Huawei U8180 IDEOS X1, Huawei Ascend G330D U8825D, HUAWEI Sonic U8650 / U8650-1, HUAWEI Ascend D1 Quad XL, HUAWEI Panama (G7210) / G6150, Huawei Ascend Y, Huawei MediaPad, Huawei Ascend G300, Huawei Ascend G312, Huawei MediaPad 10 Link, Huawei U8350 Boulder, Huawei IDEOS S7 Slim CDMA, Huawei G6150, Huawei U8500, Huawei U8100, Huawei U8230, HUAWEI G6600 Passport, Huawei IDEOS S7 Slim, Huawei U8510 IDEOS X3, Huawei IDEOS S7, Huawei U8800 IDEOS X5, Huawei IDEOS X5, Huawei U8800 Pro, Huawei U8150 IDEOS, Huawei Ascend G300, Huawei Ascend G500, Huawei Ascend Mat, Huawei Ascend W1, Huawei Ascend D2, Huawei Ascend P1,

Manger doucement = manger moins = éliminer mieux

Une façon très efficace de réduire votre poids consiste tout simplement à manger doucement.

Lorsque vous mangez, votre appareil digestif secrète des hormones spécifiques qui sont envoyées en direction du cerveau pour lui signaler qu’il doit réduire votre sensation de faim.

Cette hormone, la cholécystokinine, n’est pas connue depuis très longtemps puisqu’elle a été découverte en 2002, mais depuis lors, les chercheurs ont démontré que si vous mangez trop rapidement, sans laisser le temps d’agir à cette hormone, vous allez continuer de manger alors que vous avez déjà absorbé largement la quantité de nourriture nécessaire à votre organisme pour attendre le repas suivant.

Alors quel que soit votre mode de vie, prenez le temps de manger, ou au moins faites attention à la quantité de nourriture que vous absorbez et arrêtez-vous dès qu’elle est suffisante, avant de « n’avoir plus faim ». Soyez tranquille, même si vous avez l’impression de ne pas avoir mangé suffisamment, au bout de quelques minutes cette désagréable sensation disparaitra toute seule lorsque votre cerveau aura capté le signal.

Plusieurs études réalisées depuis la découverte de cette hormone montrent que la plupart des gens font une surconsommation de nourriture, parfois jusqu’à manger le double de ce qui est nécessaire, tout simplement parce qu’ils mangent trop rapidement. En effet, il faut 30 à 40 minutes à votre organisme pour secréter cette hormone et que votre cerveau en soit informé… est-ce que vos repas habituels durent 40 minutes ?

Une astuce si vous avez du mal à gérer cela, ou si vous vivez à 100 à l’heure et qu’il est impensable pour vous de manger en plus de 10mn : grignotez 30 minutes avant votre repas un petit truc sain, comme par exemple une carotte ou quelques radis, ceci va faire travailler votre appareil digestif et lorsque votre vrai repas arrivera – que ce soit votre fastfood préféré ou un repas équilibré – vous aurez moins «besoin» de dévorer 2 fois trop de nourriture pour vous sentir rassasié ;)

Manger doucement c’est ensuite éliminer mieux évidemment, puisque vous avez absorbé moins de nourriture, votre organisme a moins de travail pour la digérer, et vous serez beaucoup moins sujets à tous les effets secondaires liés à une surconsommation, tels que ballonnements, « coup de fatigue » après le repas, etc. Et sur sur le long terme c’est une prise de poids indésirable que vous allez éviter.

Enfin, l’attitude consistant à remplacer quantité par qualité dans votre nourriture va stimuler votre gout, votre appétit, et vos habitudes, pour peut-être vous (re)donner l’envie de… prendre le temps de manger ! La boucle sera alors bouclée…

Sur ce, portez-vous bien, en attendant vos commentaires sur cet article, je vais aller déguster quelques sushis préparés en famille ce matin :)

Pour aller plus loin :
Alice's Garden - Tente de réception 4 x 8 m - Lutèce - Blanc - tente de jardin idéale pour réception à utiliser comme pavillon, pergola, chapiteau ou tonnelle.Alice's Garden - Tente de réception 4 x 8 m - Lutèce - Blanc - tente de jardin idéale pour réception à utiliser comme pavillon, pergola, chapiteau ou tonnelle.Chapiteau, tente de jardin 8 x 4 Mètres - Spécial réception !

Vous organisez une réception, un mariage, une soirée ou un diner de famille ?
Vous envisagez un apéritif extérieur à l'occasion d'un anniversaire ?
Vous comptez "bruncher" en extérieur et souhaitez mettre votre buffet ou vos convives à l'abri du soleil, ou d'une averse ?
Alors ne cherchez plus : vous l'avez trouvée, et à un tarif incroyable !

Surface au sol : environ 800 X 400cm soit 32m²
Structure en acier renforcé :
Pieds diamètre 38 mm
Toiture diamètre 38 mm
Barres de renfort diamètre 38 mm
Très stable et solide
Connecteurs en métal
Livré avec :
- Sa toile de toit blanche 180g/m²,
- ses murs blancs 120g/m² avec fenêtres transparentes (x2)
- Sa porte blanche (avec fermeture éclair) 120g/m²
- et le mur du fond, blanc 120g/m²
Composition de la toile : en polyéthylène, imputrescible et imperméabilisée afin de vous assurer une protection efficace même si la météo n'est pas trop clémente...
Documentation de montage en français

Caractéristiques utiles :
Structure : acier renforcé finition poudre epoxy/polyester.
Toile : en polyéthylène 180 g/m² (toit), et 120 g/m² (murs et portes).
Coloris : Blanc (structure), Blanc (Toile) .
Dimensions : L. 800 cm x l. 400 cm x h.290 cm (200 cm aux barres transversales)
Poids : 77Kgs en 2 colis.

Prise de poids incontournable pendant les fêtes ? Pas nécessairement…

Alors oui je sais vous allez me dire que je dois faire attention à ce que je bois, attention à ce que je mange et que sinon c’est de ma faute… hé bien non !

La frustration est un accélérateur de prise de poids, parfois bien pire que les aliments eux-même, car elle induit du stress et des comportements compulsifs.

Les fêtes, c’est fait pour s’amuser et se détendre, et pas pour penser à son poids.

Donc pour garder la ligne, je propose au contraire de suivre quelques règles élémentaires qui devraient suffire amplement à ne pas aggraver votre surpoids. Il ne s’agit pas pour autant d’en perdre, il ne faut pas exagérer… ou alors prenez l’avion vers des contrées où les fêtes de fin d’années n’existent pas et là vous pourrez faire un régime tranquillement…

Bref, d’abord, c’est en dehors des repas qu’il faut faire attention, et non pas pendant. Ca vous évitera frustration et stress. Donc, autant que possible essayez de participer activement à l’élaboration des menus pour faire en sorte qu’ils soient équilibrés et pas trop tentants. Les légumes et les fruits de mers sont tout aussi agréables autour de la table que la dinde et la bûche à la crème. Ce n’est pas une fois dans l’assiette qu’il faut se poser la question, mais bien en amont, lorsque vous allez en arrêter la liste.

Pour les boissons, c’est la même chose, privilégiez la qualité à la quantité, le champagne est moins pire que les alcools forts par exemple, et de la même façon, si la bouteille n’est pas sur la table, vous ne serez pas tenté de vous en servir un verre. L’apéro est un moment crucial pour votre ligne, si vous remplacez le saucisson et les cubes de fromage par des frites de carotte trempées dans une sauce maison fromage-blanc et fines herbes, non seulement vous allez vous faire du bien, mais en plus vous épaterez vos amis et votre famille avec des gouts différents – et souvent nouveaux pour eux.

De grâce, prenez du plaisir, la détente, le rire, et la bonne humeur sont autant de choses qui contribuent à vous sentir bien dans votre peau, que vous soyez en surpoids ou non.

Essayez chaque fois que c’est possible d’anticiper les repas, par exemple en remplaçant votre repas de midi par un substitut alimentaire les jours ou une soirée à rallonge est prévue. Si vous êtes certain de ne pas pouvoir résister aux tentations, vous pouvez à l’avance utiliser l’un de ces produits coupes-faims pour ne pas arriver à votre soirée avec un appétit démesuré, etc.

Ceci doit quand même se faire autant que possible avec l’assistance d’un professionnel de la nutrition, n’avalez pas n’importe quel produit acheté n’importe où !

L’étape la plus difficile, c’est pendant la soirée évidemment. Ca discute, ça papotte, et pendant ce temps là la seule chose à faire c’est… manger et boire… si en plus vous êtes frustré de ne pas pouvoir fumer – ou de devoir le faire vite fait dehors parce qu’il fait un froid de canard – vous vous retrouvez à grignoter pendant des heures et ensuite vous repartirez avec les regrets de ne pas avoir su tenir le coup….

Hé bien il y a une solution toute simple à ça aussi : devenez actif ! Il y a des tas de choses à faire pendant une soirée, il suffit de le prévoir à l’avance. S’occuper des enfants quand il y en a, amuser la galerie avec des tours de magies, organiser des activités entre les différentes personnes présentes, participer au service des repas, etc.

Et même si vous n’avez rien pu prévoir à l’avance, regardez simplement autour de vous avec la volonté de vouloir faire quelque chose pour aider les autres, et vous verrez que d’autres personnes s’agitent. Il suffit alors de leur proposer un coup de main, et en échange vous gagnerez à tous les coups un sourire, voir même peut-être de nouveaux amis.

En fin de soirée vous allez alors vous rendre compte que vous n’avez pas eu le temps de manger, et que la soirée a été à la fois passionnante, enrichissante, et… épuisante : exactement le contraire d’une soirée ennuyeuse à boulotter !

Alors, vous en pensez quoi de mon approche «carpe diem» ? Rendez-vous en janvier pour comparer avec la version « frustration maximum » :)

Pour aller plus loin :
Carpe Diem: How to Become a Latin Lover (English Edition)Carpe Diem: How to Become a Latin Lover (English Edition)Liber prosperissimus et mirabilis ex Britannia ad Americam tandem advenit! Umquam vexatus es quando homo inritans "sine qua non" aut "mea culpa" dicit Aut postmeridiana tempora vetera, quando verba obscura ediscere conatus es, terrunt.

Nil desperandum!

Linguae Latinae hoc in itinere iucundo, qui omnia ex lectione grammatica ab Monte Pythone ad Angelinae Jolia in pelle notas et omnia optima in historiae litteratae annis duo milliis ex poese et litteris excerpta habet, Henricus Mons pulvem ex libellis odiosis deterget et in linguam maximam in aeternum vitam respirat.

The phenomenal bestseller from the U.K. finally arrives in the States! Have you even found yourself irritated when a "sine qua non" or a "mea culpa" is thrown into the conversation by a particularly annoying person? Or do distant memories of afternoons spent struggling to learn obscure verbs fill you with dread?

Never fear!

In this delightful guided tour of Latin, which features everything from a Monty Python grammar lesson to Angelina Jolie's tattoo and all the best snippets of prose and poetry from two thousand years of literary history, Harry Mount wipes the dust off those boring primers and breathes life back into the greatest language of them all.

Prise de poids ou prise de tête ?

En général, lorsque vous mangez, certaines molécules sont dirigées vers le cerveau, et les hormones qui régulent votre poids, l’insuline et la leptine, envoyent en même temps des signaux pour diminuer votre appétit et ainsi vous donner la sensation d’être repus.

Une étude dirigée par un laboratoire américain de l’université du Texas a montré que c’est l’effet inverse qui se produit lorsque les aliments contiennent certains types d’acides gras, et notamment l’acide palmitique qu’on retrouve dans beaucoup d’aliments courants comme le boeuf, le fromage, le lait entier, ou le beurre.

En fait cet acide gras créée une réaction cérébrale particulière, en inhibant les signaux de vos hormones, ce qui va alors vous pousser à manger plus, car la sensation de faim perdure. Les mangeurs de fromage se reconnaitront sans doute, tant il est difficile de résister à la tentation d’en manger encore un petit morceau… de plus !

Est-ce que cette étude va remettre à la mode les régimes classiques « sans graisse » ? Elle démontre en tout cas clairement qu’il est plus facile de moins manger si on supprime les graisses. Car avoir moins d’appétit c’est aussi avoir moins de frustrations alimentaires.

Quoi qu’il en soit, grâce à ces études, souhaitons qu’un jour des patients puissent être traités directement par une chimie du cerveau pour perdre du poids, l’enjeu est grand.

Comme quoi la tête est, une fois de plus, l’endroit ou tout commence ;)

Le communiqué de presse émis par l’équipe du Docteur Deborah Clegg (en anglais) :
http://www.utsouthwestern.edu/utsw/cda/dept353744/files/548055.html

Pour aller plus loin :

Le retour de l’ananas !

Ces dernières années ont vu fleurir une panoplie de produits en tout genre permettant de perdre du poids, tous plus révolutionnaires les uns que les autres, et aussi… tous plus inefficaces les uns que les autres :)

Alors les adeptes de la minceurs sont-ils blasés ? En tout cas l’ananas fait un retour fulgurant. Ce fruit très riche en vitamines A, C et E présente de nombreuses vertus : anti-oxydant, drainant, coupe-faim, il est aussi très efficace pour lutter contre la rétention d’eau, et il est si pauvre en calorie qu’il est possible d’en absorber sans modération aucune.

Naturellement sans  lipide, il contient en plus de la bromélaïne, une enzyme carrément gloutonne qui raffole des graisses et renforce le teins et la souplesse de la peau.

L’aliment de rêve pour celles et ceux qui veulent conserver ou affiner leur ligne donc, à condition d’apprécier sa chair et de la consommer telle-quelle… car il n’y aura point de vertus si vous utilisez l’ananas pour accompagner vos profiteroles au Nutella préférées !

Et puis, l’ananas est aussi le fruit du soleil et de la bonne humeur, alors en ces périodes d’été indien, kilos à perdre ou pas, savourez et profitez-en !

Vous êtes déjà aficionados de l’ananas, qu’en pensez-vous ?

Pour aller plus loin :
Cristal orange ananas 3,5 mm pour écouteurs Bouchon anti prise de la poussière pour iPhone 4 5GCristal orange ananas 3,5 mm pour écouteurs Bouchon anti prise de la poussière pour iPhone 4 5GEmpêcher la poussière de polluer la partie intérieure de téléphone de trou de prise d'écouteurs. Avec un design cristaux bling d'ananas, ce n'est pas seulement un bouchon anti-poussière, mais aussi décore votre téléphone et lui donne un bon coup d'oeil. Le bouchon est adapté pour l'iPhone, Samsung, HTC, iPhone, ordinateur portable, MP3, MP4 ou tout autre appareil avec prise jack 3,5 mm pour écouteurs. Il s'agit d'un produit non-OEM, accessoire seulement.

Copyright © Prise de poids
Volontaire ou non, comment allier santé et bien-être

Basé sur Notes Blog Core
Powered by WordPress